Els noms anglesos en els bars i restaurants es multipliquen

Cada cop és menys estrany trobar a Barcelona bars i restaurants amb noms en anglès. En casos puntuals, es pot tractar d’un joc de paraules innocent d’un local que, en realitat, ofereix un cap i pota deliciós, però normalment és un indici que es tracta d’un establiment pensat per al turisme i amb una cuina que poc té a veure amb les tradicions locals.

Segons un repàs no exhaustiu del Cens de locals de la ciutat basat en paraules clau angleses, la quantitat de bars i restaurants amb nom anglès s’ha més que duplicat, dels 316 als 669, entre 2016 i 2024. Un augment que s’ha produït, en bona mesura, a costa d’altres establiments de menjar que abans no tenien nom anglès o d’altres negocis que s’han reconvertit. A més, pràcticament la meitat d’aquests 669 locals de restauració es troben a l’Eixample i Ciutat Vella, on hi ha més presència de turistes i de comerços encarats a aquest client objectiu.

Un fenomen concret d’aquesta tendència és l’auge dels locals que ofereixen “brunch” directament des del nom comercial, els quals han passat de 9 a 37 en el mateix període de vuit anys. N’hi ha molts més, és clar, però no hi ha cap registre formal dels restaurants d’aquesta mena i el fet que la quantitat dels que inclouen “brunch” al rètol s’hagi quadriplicat ja evidencia un auge considerable. Pràcticament la meitat es troben als barris de l’Antiga Esquerra de l’Eixample, la Dreta de l’Eixample i el Poble-sec.